🥞 Pancakes maison ultra moelleux

Parce qu’il n’y a rien de meilleur qu’une pile de pancakes encore tièdes pour commencer la journée… ✨Dorés à l’extérieur, incroyablement moelleux à l’intérieur, ces pancakes maison sont simples à réaliser et toujours un succès à l’heure du petit-déjeuner ou du brunch 😍

Avec quelques ingrédients du quotidien, obtenez des pancakes légers, gourmands et parfaits à accompagner de sirop d’érable, de pâte à tartiner, de fruits frais ou simplement d’un peu de beurre fondant 🤤

Une recette facile, rapide et réconfortante à refaire encore et encore 🥞💛

Ingrédients

• 175 g de farine

• 2 œufs

• 2 c. à s. de sucre

• 20 cl de lait

• 3 c. à s. d’huile végétale

• 1 c. à c. de sel

• 1 sachet de levure chimique

Préparation

1. Mélangez les œufs avec le lait et le sucre.

2. Dans un autre saladier, mélangez la farine, la levure et le sel. Creusez un puits, versez-y le mélange œuf/sucre/lait, ajoutez l’huile et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

3. Laissez reposer 15 min.

4. Faites chauffer une poêle (sans ajout de matière grasse) et versez une demi-louche de pâte.

5. Laissez cuire : dès que de petites bulles apparaissent, retournez le pancake et terminez la cuisson.